为保障元旦、春节“双节”期间食品市场安全稳定，河南兰考县市场监督管理局坚持以人民为中心的发展理念，通过实施“五强化”措施，全面加强食品销售环节监管，有效防范食品安全风险，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
一、强化主体责任落实。兰考县市场监管局组织食品销售单位签订《食品安全责任承诺书》，明确经营者为食品安全第一责任人。通过集中培训、现场指导等方式，督促超市、农贸市场、便利店等严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，确保食品来源可溯、质量可控。
二、强化重点领域监管。针对节日消费特点，加大对肉类、蔬菜、水产品、乳制品、酒类等大宗食品的监督检查力度。重点检查食品贮存条件、标签标识、保质期管理等环节，严查销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为。
三、强化风险监测预警。依托食品安全快速检测室和抽检手段，对节日热销食品开展专项抽检监测，及时发现并处置风险隐患。同时，建立食品安全信息通报机制，加强与卫健、农业农村等部门的协作，形成监管合力。
四、强化执法查处力度。开展“双节”食品安全专项整治行动，对无证经营、超范围经营、虚假宣传等违法行为依法从严查处。畅通12315投诉举报渠道，及时受理和处置消费者反映的食品安全问题，做到件件有回音、事事有着落。
五、强化宣传引导氛围。通过发放宣传资料、悬挂横幅、微信公众号推送等形式，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识。引导消费者理性消费、科学选购，鼓励社会公众参与监督，营造共建共治共享的食品安全环境。
通过“五强化”举措的扎实推进，兰考县“双节”期间食品市场秩序持续向好，食品安全保障水平显著提升，为人民群众度过欢乐祥和的节日提供了有力保障。
