为有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传播的风险，保障人民群众生命健康安全，甘肃省市场监管部门近期进一步强化了进口冷链食品的监管措施，明确要求省内所有进口冷链食品在销售环节必须出示“电子一票通”，实现从入境到消费终端的全链条信息化追溯与闭环管理。
“电子一票通”是甘肃省针对进口冷链食品推出的重要监管工具。它是一张集成了该批次进口冷链食品核心信息的电子凭证或追溯码，相当于食品的“电子身份证”。其包含的信息通常涵盖：商品名称、原产国、生产日期、批次号、入境口岸、检验检疫证明编号、核酸检测报告、消毒证明、承运企业、收货单位及仓储位置等关键数据。通过扫描“电子一票通”上的二维码，消费者、经营者以及监管人员可以快速查询到该产品的完整流通轨迹和相关安全证明，实现了信息的透明化与可追溯。
此项规定对销售环节提出了明确要求：
- 销售必备前提：凡在甘肃省内销售的进口冷链食品，经营者必须在销售场所的显著位置公示该批次食品的“电子一票通”信息。无论是大型商超、生鲜市场，还是餐饮单位、小型零售店，均需遵守此规定。
- 信息查验义务：食品经营者（包括批发商和零售商）在采购进口冷链食品时，必须向上游供货方索取并查验“电子一票通”，核对信息与实际货物是否一致。无有效“电子一票通”或信息不全的进口冷链食品，一律不得采购、不得销售、不得使用。
- 消费者知情权保障：消费者在购买进口冷链食品时，有权要求查看或扫描“电子一票通”。通过主动公示和提供查询，保障了消费者的知情权和选择权，让消费者买得明白、吃得放心。
推行“电子一票通”制度具有多重重要意义：
- 精准防控疫情：通过对进口冷链食品实施从口岸到市场的全链条信息登记和追溯，一旦发现某一批次产品核酸检测呈阳性或存在疫情风险，监管部门能够依托“电子一票通”系统迅速锁定产品流向，精准开展排查、封存、下架和召回工作，极大提升了疫情防控的效率和精准性。
- 压实主体责任：该制度明确了进口商、生产经营单位、仓储运输企业、市场开办者等各环节的责任，督促其严格落实进货查验、信息记录、防疫消毒等义务，形成了环环相扣的责任链条。
- 提升监管效能：市场监管部门可以通过“甘肃省进口冷链食品追溯管理系统”等平台，对“电子一票通”的生成、流转和验证进行在线监控和大数据分析，实现从传统“人盯人”的现场检查向信息化、智能化的智慧监管转变。
- 重建消费信心：公开透明的追溯信息有助于消除公众对进口冷链食品的安全顾虑，促进市场消费的平稳有序恢复。
目前，甘肃省已建立覆盖全省的进口冷链食品监管总仓，对入甘的进口冷链食品实施集中查验、核酸检测、预防性消毒，并统一生成“电子一票通”。对于违反规定，销售无“电子一票通”或相关信息不全进口冷链食品的行为，市场监管部门将依法依规予以查处，情节严重的将责令停业整顿直至吊销许可证。
此项措施是甘肃省常态化疫情防控背景下，加强“外防输入”、保障食品安全的重要举措。它通过技术手段筑牢了进口冷链食品的“安全防火墙”，为人民群众的健康安全和市场的稳定运行提供了有力保障。消费者在选购时，也应主动养成查验“电子一票通”的习惯，共同守护“舌尖上的安全”。
